Monographie

Manuel élémentaire d'alimentation humaine . Tome II, Les aliments / par le Dr J. Trémolières, Y. Serville, R. Jacquot... ; avec le concours de J. Billon, J. Buré, A. Camus,... [et al.]

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Manuel élémentaire d'alimentation humaine . Tome II, Les aliments / par le Dr J. Trémolières, Y. Serville, R. Jacquot... ; avec le concours de J. Billon, J. Buré, A. Camus,... [et al.]

Auteur(s)

• Trémolières, Jean (1913-1976)

Autre(s) auteur(s)

• Serville, Yvonne
• Jacquot, Raymond (1902-19..)

Publication

• Paris : Les éditions sociales françaises, impr. 1955

Fabrication / Impression

• Paris : Les éditions sociales françaises

Description matérielle

• 1 vol. (X-368 p.) : ill. ; 22 cm

Autre variante du titre

• [Les aliments.]

Note sur la provenance

• (BCSSA) Tampon "Laboratoire d'eutonologie Hôpital Boucicaut"

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 361

Sujet - Nom commun

• Nutrition
• Aliments

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