Monographie

Géopolitique de l'alimentation / coordination, Alain Nonjon

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• Texte

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• sans médiation

Type de support

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Titre(s)

• Géopolitique de l'alimentation / coordination, Alain Nonjon

Autre(s) responsabilité(s)

• Nonjon, Alain (1950-....) historien (Directeur de publication)

Publication

• Paris : Ellipses, DL 2012

Description matérielle

• 1 volume (159 pages) : tableaux, couverture illustrée ; 21 cm

ISBN

• 978-2-7298-7179-6

EAN

• 9782729871796

Classification décimale Dewey

• 363.83

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliographiques et webographie

Résumé ou extrait

• "Après une brève histoire de l'alimentation et un tour d'horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l'alimentation : l'agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l'alimentation..."

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Approvisionnement -- 1990-2020
• Politique alimentaire -- 1990-2020
• Agriculture -- Aspect économique -- 1990-2020
• Produits agricoles -- Commerce

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