Monographie

Appréciation technologique des blés tendres et des farines : détermination de la valeur boulangère / par Roland Miette,..

Type de contenu
  • Texte
Titre(s)
  • Appréciation technologique des blés tendres et des farines : détermination de la valeur boulangère / par Roland Miette,..
Auteur(s)
Adresse bibliographique
  • Alger : [s. n.], 1939
Description matérielle
  • 62 p. ; 26 cm
Sujet(s)
Lien copié.