Monographie

Traité théorique et pratique de la fermentation [Texte imprimé] : considérée dans ses rapports généraux avec les sciences naturelles et l'industrie / par N. Basset,...

Titre(s)
  • Traité théorique et pratique de la fermentation [Texte imprimé] : considérée dans ses rapports généraux avec les sciences naturelles et l'industrie / par N. Basset,...
Auteur(s)
Editeur, producteur
  • Paris : V. Masson, 1858
  • (Impr. L. Martinet)
Description matérielle
  • 1 vol. (601 p.) ; 18 cm
Autre variante du titre
  • [La fermentation.]
Sujet - Nom commun
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