Monographie

Plomb, cadmium et mercure dans l'alimentation [Texte imprimé] : évaluation et gestion du risque / Conseil supérieur d'hygiène publique de France, Section de l'alimentation et la nutrition

Titre(s)

• Plomb, cadmium et mercure dans l'alimentation [Texte imprimé] : évaluation et gestion du risque / Conseil supérieur d'hygiène publique de France, Section de l'alimentation et la nutrition

Auteur(s)

• France Conseil supérieur d'hygiène publique de France Section des maladies transmissibles

Editeur, producteur

• Londres : Paris : New York : Tec et doc, 1996
• (14-Condé-sur-Noireau; Impr. Corlet)

Description matérielle

• 1 vol. (237 p.) : ill., couv. ill. ; 22 cm

ISBN

• 2-7430-0085-6

EAN

• 9782743000851

Classification décimale Dewey

• 615.954 21

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr. Index

Sujet - Nom commun

• Cadmium -- Toxicologie
• Alimentation -- Aspect environnemental
• Mercure -- Toxicologie
• Plomb -- Toxicologie
• Aliments -- Teneur en plomb
• Aliments -- Teneur en mercure
• Aliments -- Teneur en polluants
• Aliments -- Teneur en cadmium

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