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Gastronomie. L'art d'être végane à la française [[périodique] ] / Elisabeth Raether

Titre(s)

• Gastronomie. L'art d'être végane à la française [[périodique] ] / Elisabeth Raether

Ensemble

• Courrier international 1705

Autre(s) auteur(s)

• Raether, Elisabeth

Editeur, producteur

• 06/07/23

Description matérielle

• pp.32-34

ISSN

• 1154-516X

Note(s)

• Fait partie de la série d'été en 7 épisodes intitulée "Voyage en France". Source : Die Zeit (Hambourg).

Note sur la description matérielle

• 3

Résumé ou extrait

• Amatrice de cuisine et de l'Hexagone, une journaliste allemande se lance un défi : passer des vacances véganes au pays de la viande. Son voyage aux confins du patrimoine culinaire, de l'agriculture et de l'éthique la mène jusqu'à une assiette contenant un poisson.

Sujet - Nom commun

• Cuisine française
• Véganisme
• Coutumes alimentaires

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