Monographie

Le poisson : une histoire extraordinaire / ouvrage collectif sous la direction de Claude Thomasset

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Le poisson : une histoire extraordinaire / ouvrage collectif sous la direction de Claude Thomasset

Autre(s) auteur(s)

• Thomasset, Claude

Adresse bibliographique

• Paris : Connaisance et mémoires, 2003

Description matérielle

• 1 vol. (127 p.) : ill. ; 21 cm

ISBN

• 2-914473-03-6

Note(s)

• Français

Note sur l'exemplaire

• Note sur le contenu : une communication sur "L'approvisionnement de Paris en poisson de mer frais au XIV et XVe siècle", une communication sur "Les mutations de la pêche et de la consommation des produits de la mer en France, 1919-1945" |réunit une partie des communications données lors d'un colloque tenu le 15 juin 2002 à l'Insitut océanographique et organisé par l'OFIMER, Office interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture

Sujet - Nom commun

• Poisson -- Histoire

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