Thèse

Contribution à l'étude de la pasteurisation et du contrôle hygiénique des laits / Jean-Charles Marche

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Contribution à l'étude de la pasteurisation et du contrôle hygiénique des laits / Jean-Charles Marche

Auteur(s)

• Marche, Jean-Charles (1908-....)

Autre(s) auteur(s)

• Université de Nancy Faculté de médecine

Production

• 1935

Description matérielle

• 1 vol. (112 p.-[1] f. de pl.) : ill. ; 25 cm

Note sur la publication, la production, etc.

• La thèse porte : Nancy : Imprimerie Lorraine, Rigot & Cie, 1935

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Relié dans un recueil factice : "Thèses du doctorat de Nancy. (10) 1934-1935 MAC-MEY" (pièce n° 3 du recueil). – Reliure demi-chagrin noir

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr.

Note de thèses et écrits académiques

• Thèse Médecine Nancy 1935

Sujet - Nom commun

• Pasteurisation
• Aliments -- Manipulation
• Lait

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Thèses et écrits académiques

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