Monographie

Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales : avec l'indication des moyens de les reconnaitre / par M. A. Chevallier,...

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Titre(s)

• Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales : avec l'indication des moyens de les reconnaitre / par M. A. Chevallier,...

Auteur(s)

• Chevallier, Alphonse (1793-1879)

Mention d'édition

• 3e édition revue, corrigée et augmentée

Editeur, producteur

• Paris : Béchet jeune, libraire-éditeur, 1857-1858

Description matérielle

• 2 vol. (VII-632, 767 p.) : ill. en noir et en coul. ; 23 cm

Note(s)

• Index

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Falsification et inspection -- France -- Dictionnaires
• Médicaments -- Analyse -- Dictionnaires

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