Monographie

L'hygiène en restauration collective / Ministère de la Défense. Hygiène et sécurité du travail

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• L'hygiène en restauration collective / Ministère de la Défense. Hygiène et sécurité du travail

Auteur(s)

• France Bureau central d'hygiène et de sécurité du travail

Production

• Paris : Centre de documentation et de formation a l'hygiène la sécurite et aux conditions de travail, 1989

Description matérielle

• 1 vol. (105 p.) : ill. en noir ; 30 cm

Note sur la publication, la production, etc.

• Conclusion du rapport datée du 20 mai 1989

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 105

Sujet - Nom commun

• Restauration collective -- Salubrité

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