Mémoire

Les problèmes d'alimentation et de service des repas en collectivité hospitalière / par le commandant Sibilio,...

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Les problèmes d'alimentation et de service des repas en collectivité hospitalière / par le commandant Sibilio,...

Auteur(s)

• Sibilio, André (1927-....)

Autre(s) responsabilité(s)

• École d'application du service de santé des armées Paris - Organisme de soutenance

Editeur, producteur

• [1979?]

Description matérielle

• 1 vol. (101 p.-4-4 f.) ; 30 cm

Note(s)

• Mémoire soutenu après 1978, d'après les annexes

Note sur la description matérielle

• Multigraphié

Note sur les bibliographies et les index

• En annexe 3, liste des services et travaux du commandant Sibilio "Spécialisation en alimentation collective" (4 f.)

Note sur le contenu

• En appendice, choix de documents

Note de thèses et écrits académiques

• Mémoire de diplôme technique santé : Paris, École d'application du service de santé des armées : [1979?]

Sujet - Nom commun

• Hôpitaux -- Services de restauration -- Thèses et écrits académiques
• Restauration collective -- Thèses et écrits académiques

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