Monographie

Mémoire sur la gélatine des os et son application à l'économie alimentaire privée et publique... / par Antoine-Alexis Cadet-De-Vaux,...

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Titre(s)

• Mémoire sur la gélatine des os et son application à l'économie alimentaire privée et publique... / par Antoine-Alexis Cadet-De-Vaux,...

Auteur(s)

• Cadet de Vaux, Antoine Alexis François (1743-1828)

Editeur, producteur

• Paris : impr. de Xhrouet, Marchant [18..]

Description matérielle

• 1 vol. (101 p.) ; In-8°

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr.

Sujet - Nom commun

• Gélatine

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