Monographie
Histoire du sucre, histoire du monde [Texte imprimé] / James Walvin ; traduit de l'anglais par Philippe Pignarre
Type de contenu
- Texte
Type de médiation
- sans médiation
Titre(s)
- Histoire du sucre, histoire du monde [Texte imprimé] / James Walvin ; traduit de l'anglais par Philippe Pignarre
Est une traduction de
- How sugar corrupted the world : from slavery to obesity
Auteur(s)
Autre(s) responsabilité(s)
Publication
- Paris : La Découverte, DL 2020
Fabrication / Impression
- Paris : La Découverte
Description matérielle
- 1 vol. (285 p.) ; 24 cm
ISBN
- 9782348046216
EAN
- 9782348046216
Autres classifications
- 640
Classification décimale Dewey
- 641.336 09 23
Note(s)
- Bibliogr. p. 277-279. Index
Sujet - Nom commun
- Sucre -- Production -- Histoire
- Sucre -- Industrie et commerce -- Histoire
- Sucre -- Consommation -- Histoire
Lien copié.
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