Monographie

La margarine et le beurre artificiel : procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître, législation française et étrangère / par Ch. Girard, ... et J. de Brevans, ...

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• sans médiation

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Titre(s)

• La margarine et le beurre artificiel : procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître, législation française et étrangère / par Ch. Girard, ... et J. de Brevans, ...

Auteur(s)

• Girard, Charles (1837-1918)

Autre(s) auteur(s)

• Brévans, Jacques de (18..-19..)

Publication

• Paris : J.-B. Baillière, 1889

Description matérielle

• 1 volume (172 pages) : illustrations ; 19 cm

Collection

• Petite bibliothèque scientifique

Appartient à la collection

• Petite bibliothèque scientifique 2259-5848

Note sur la reproduction

• Texte intégral en ligne accessible dans GALLICA

Sujet - Nom commun

• Margarine

Lien copié.

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