Monographie

Atlas de poche de nutrition / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm ; avec la collaboration de Susanne Nowitzki-Grimm ; 156 schémas et dessins en couleur de M. Waigand-Brauner et U. Biesalski ; traduit de l'allemand par Christophe Prudhomme

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• sans médiation

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Titre(s)

• Atlas de poche de nutrition / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm ; avec la collaboration de Susanne Nowitzki-Grimm ; 156 schémas et dessins en couleur de M. Waigand-Brauner et U. Biesalski ; traduit de l'allemand par Christophe Prudhomme

Est une traduction de

• Taschenatlas der Ernährung cop. 1999

Auteur(s)

• Biesalski, Hans Konrad

Autre(s) auteur(s)

• Grimm, Peter

Autre(s) responsabilité(s)

• Nowitzki-Grimm, Susanne (Collaborateur)
• Prudhomme, Christophe (1960-....) médecin (Traducteur)
• Waigand-Brauner, Melanie (Illustrateur)
• Biesalski, Ursula (Illustrateur)

Publication

• Paris : Maloine, DL 2001

Description matérielle

• 1 vol. (XI-341 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm

ISBN

• 2-224-02636-6

Classification décimale Dewey

• 612.3 21

Note sur l'édition et l'histoire bibliographique

• Autre tirage : 2004

Note sur les bibliographies et les index

• Index

Sujet - Nom commun

• Alimentation
• Diététique
• Nutrition -- Atlas

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