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Fusion culinaire made in Manchester (Une) [[périodique] ] / Ophira Gottlieb

Titre(s)

• Fusion culinaire made in Manchester (Une) [[périodique] ] / Ophira Gottlieb

Ensemble

• Courrier international 1799

Autre(s) auteur(s)

• Gottlieb, Ophira

Editeur, producteur

• 24/04/25

Description matérielle

• pp.44-45

ISSN

• 1154-516X

Note sur la description matérielle

• 2

Résumé ou extrait

• Le Lancashire, dans le nord-ouest de l'Angleterre, se distingue par ses échoppes qui vendent aussi bien du fish and chips que des plats à emporter chinois. Cette spécialité singulière méritait bien une enquête sur le terrain, pour en comprendre l'origine.

Sujet - Nom commun

• Cuisine britannique
• Cuisine chinoise -- Grande-Bretagne -- Lancashire
• Restaurants -- Grande-Bretagne -- Lancashire

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