Monographie

Technologie et hygiène alimentaire . 1er cahier [Les Nutriments] / Eliane Comelade ; ill. de Pierre Fournel

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Technologie et hygiène alimentaire . 1er cahier [Les Nutriments] / Eliane Comelade ; ill. de Pierre Fournel

Ensemble

• Technologie et hygiène alimentaire Eliane Comelade 7 éd Paris J. Lanore 1987 1

Auteur(s)

• Comelade, Éliane (1928-2021)

Autre(s) responsabilité(s)

• Fournel, Pierre (1924-2021) (Illustrateur)
• Giudicelli, Claude-Pierre (1934-2023) (Donateur)

Mention d'édition

• 7e éd. entièrement remaniée

Publication

• Paris : Editions Jacques Lanore, 1987

Fabrication / Impression

• Paris : Editions Jacques Lanore

Description matérielle

• 1 vol. (144 p.) : ill., couv. ill ; 23 cm

Autre variante du titre

• [Technologie et hygiène alimentaire .. 1.]

Classification décimale Dewey

• 610

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Dédicace autographe de l'auteur

Note sur la provenance

• (BCSSA) Don du MGI Claude GIUDICELLI

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Composition
• Diététique

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