Monographie

Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens [Texte imprimé] : interpretative summary / World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations

Titre(s)

• Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens [Texte imprimé] : interpretative summary / World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations

Autre(s) responsabilité(s)

• Organisation mondiale de la santé - Directeur de publication
• Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture - Directeur de publication

Editeur, producteur

• Geneva : World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2002

Description matérielle

• 1 vol. (xxii-44 p.) : ill. ; 25 cm

Collection

• Microbiological risk assessment series 1

ISBN

• 92-5-104873-8

Appartient à la collection

• Microbiological risk assessment series (Print) 1 1726-5274

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliographiques

Sujet - Nom commun

• Élevage intensif
• Salmonelles
• Aliments -- Contamination

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