Extrait ou tiré à part

Les conserves de viande : causes des accidents d'intoxication et moyens d'y remédier : rapport au ministre de la guerre / par P. Brouardel

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Titre(s)

• Les conserves de viande : causes des accidents d'intoxication et moyens d'y remédier : rapport au ministre de la guerre / par P. Brouardel

Est un extrait ou un tiré à part de

• Annales d'hygiène publique et de médecine légale 0365-2904

Auteur(s)

• Brouardel, Paul (1837-1906)

Editeur, producteur

• Paris : J.-B. Baillière, 1902
• (Corbeil; Impr. E. Crété)

Description matérielle

• 1 vol. (18 p.) ; 23 cm

Note sur l'édition et l'histoire bibliographique

• Extrait des "Annales d'hygiène publique et de médecine légale", n° de février 1902

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Relié dans un recueil de 46 pièces

Sujet - Nom commun

• Médecine légale
• Toxicologie légale
• Viande -- Conservation
• Intoxication accidentelle -- Prévention

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