Monographie

Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec l'indication des moyens de les reconnaitre / par M. A. Chevallier,...

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• sans médiation

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Titre(s)

• Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires médicamenteuses et commerciales avec l'indication des moyens de les reconnaitre / par M. A. Chevallier,...

Auteur(s)

• Chevallier, Alphonse (1793-1879)

Mention d'édition

• Deuxième édition revue, corrigée et considérablement augmentée

Editeur, producteur

• Paris : Béchet jeune, 1854-1855

Description matérielle

• 2 vol. (V-560, 672 p.) : ill. en noir et en coul. ; 23 cm

Note sur les bibliographies et les index

• Index

Sujet - Nom commun

• Pharmacologie
• Aliments -- Altération

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