Monographie

Manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins / Philippe-Martin-Narcisse Benoît, Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle

Type de contenu

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Type de support

• Volume

Titre(s)

• Manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins / Philippe-Martin-Narcisse Benoît, Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle

Auteur(s)

• Benoît, Philippe-Martin-Narcisse

Autre(s) auteur(s)

• Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène

Mention d'édition

• Seconde édition

Publication

• Paris : Roret, 1829

Description matérielle

• 1 vol. (IV-382 p.-[5] f. de pl.) : ill. ; 15 cm

Note(s)

• Français

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