Thèse

Recherches sur la matière sucrée contenue dans les fruits acides : son origine, sa nature et ses transformations / Henri Buignet

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Titre(s)

• Recherches sur la matière sucrée contenue dans les fruits acides : son origine, sa nature et ses transformations / Henri Buignet

Auteur(s)

• Buignet, Henri (1815-1876)

Autre(s) auteur(s)

• France Université 1806-1896
• Faculté des sciences Paris ; 1806-1896

Publication

• Paris : impr. Mallet-Bachelier, 1860

Description matérielle

• 1 vol. (59 p.) ; 26 cm

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Pièce n°8 d'un recueil factice de 8 thèses présentées à la Faculté de médecine de Paris en 1860.

Note de thèses et écrits académiques

• Thèse Sciences physiques Paris 1860

Sujet - Nom commun

• Sucre
• Fruits

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Thèses et écrits académiques

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