Monographie

Approche des valeurs nutritionnelles de quelques produits appertisés : hors d'œuvre, légumes, poissons, plats cuisinés, potages et sauces, fruits et desserts / Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de la conserve appertisée

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• sans médiation

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Titre(s)

• Approche des valeurs nutritionnelles de quelques produits appertisés : hors d'œuvre, légumes, poissons, plats cuisinés, potages et sauces, fruits et desserts / Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de la conserve appertisée

Autre(s) responsabilité(s)

• Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de la conserve appertisée France - Auteur

Editeur, producteur

• Paris : UPPIA [1992?]

Description matérielle

• 1 vol. (114 p.) ; 15 x 21 cm

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Analyse
• Aliments
• Nutrition

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