Monographie

Chef [Texte imprimé] : roman / Gautier Battistella

Type de contenu
  • Texte
Type de médiation
  • sans médiation
Titre(s)
  • Chef [Texte imprimé] : roman / Gautier Battistella
Auteur(s)
Publication
  • Paris : le Livre de poche, DL 2024
Fabrication / Impression
  • Paris : le Livre de poche
Description matérielle
  • 1 vol. (305 p.) ; 18 cm
Collection
  • Le livre de poche 37512
ISBN
  • 978-2-253-94165-1
EAN
  • 9782253941651
Appartient à la collection
  • Le Livre de poche 0248-3653 37512
Autres classifications
  • 803
Résumé ou extrait
  • Paul Renoir vient d'être élu meilleur cuisinier du monde. Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, affiche complet neuf mois à l'avance. Un succès retentissant. Jusqu'à ce que l'on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Que s'est-il passé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu'il n'y paraît. A travers le destin de Paul Renoir se dessine l'histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l'approprient. Hier méprisé, aujourd'hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu'on lui sacrifie ce qu'on a de plus précieux.Une bombe à fragmentation sur la gastronomie française. Frédéric Beigbeder, Le Figaro Magazine.Prix Cazes 2022Prix Jean Carmet 2022Prix du Livre de plage 2022Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022
Adresse électronique et mode d'accès
  • 857986
Lien copié.
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