Monographie

Guide de bonnes pratiques d'hygiène, Boucherie / [élaboré par la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs]

Type de contenu
  • Texte
Type de médiation
  • sans médiation
Type de support
  • Volume
Titre(s)
  • Guide de bonnes pratiques d'hygiène, Boucherie / [élaboré par la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs]
Ensemble
  • Guides de bonnes pratiques hygiéniques
Autre(s) auteur(s)
Mention d'édition
  • Éd. mai 1999
Editeur, producteur
  • Paris : Direction des journaux officiels, 1999
Description matérielle
  • 1 vol. (III-268 p.) : tabl., couv. ill. en coul. ; 21 cm
Collection
  • Les éditions des journaux officiels 0767-4538 5906
ISBN
  • 2-11-074693-9
EAN
  • 9782110746931
Appartient à la collection
  • Journal officiel de la République française (Paris. 1953) 0767-4538 5906
Titre de couverture
  • [Guides de bonnes pratiques hygiéniques. Boucher.]
  • [Boucher.]
Autre variante du titre
  • [Boucherie.]
Classification décimale Dewey
  • 640
  • 664.9 21
Note sur les bibliographies et les index
  • En appendice, choix de documents. Glossaire
Sujet - Nom commun
Lien copié.
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