Monographie
Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations [Texte imprimé] / ONISEP
Type de contenu
- Texte Image fixe
Type de médiation
- sans médiation
Titre(s)
- Les métiers de l'hôtellerie et des restaurations [Texte imprimé] / ONISEP
Auteur(s)
Publication
- Lognes Marne-la-Vallée : ONISEP, DL 2021
Fabrication / Impression
- Lognes : ONISEP
Description matérielle
- 1 vol. (32 p.) ; 28 cm
Collection
- Zoom métiers 1772-2063
ISBN
- 978-2-273-01550-9
EAN
- 9782273015509
Appartient à la collection
- Zoom sur les métiers 1772-2063 2021
Classification décimale Dewey
- 647.023 44 23
Résumé ou extrait
- En salle ou dans les cuisines d'un restaurant, derrière le comptoir d'un bar ou à la réception d'un hôtel, ou encore dans les couloirs d'un établissement de santé, des hommes et des femmes s'activent pour concocter des plats, accueillir et servir le client, veiller à son confort et à son bien-être. Le secteur de l'hôtellerie et des restaurations (rapide, collective, traditionnelle...) recrute à tous les niveaux.
Sujet - Nom commun
Forme, genre ou caractéristiques physiques
Lien copié.
Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)