Thèse

Étude sur la conservation des viandes : et principalement sur l'emploi de certains antiseptiques dérivés de l'acide sulfureux / Eugène Flottes

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• sans médiation

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Titre(s)

• Étude sur la conservation des viandes : et principalement sur l'emploi de certains antiseptiques dérivés de l'acide sulfureux / Eugène Flottes

Auteur(s)

• Flottes, Eugène (1884-....)

Autre(s) auteur(s)

• Université d'Alger Faculté mixte de médecine et de pharmacie
• Université d'Alger 1909-1962

Production

• 1911

Description matérielle

• 1 vol. (81 p.) ; 26 cm

Note sur la publication, la production, etc.

• La thèse porte : Alger : imprimerie F. Montégut et A. Deguili, 1911

Note sur la responsabilité

• Travail du laboratoire d'hygiène de la faculté d'Alger

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Relié dans un recueil factice : "Thèses de médecine Alger. 1911. ALB à YAI (1-14)" (pièce n° 4 du recueil). – Reliure demi-chagrin noir

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. f. 79-81

Note de thèses et écrits académiques

• Thèse de doctorat Médecine Alger 1911

Sujet - Nom commun

• Viande -- Aspect sanitaire
• Viande -- Conservation
• Sulfites -- Utilisation

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Thèses et écrits académiques

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