Monographie

Traité pratique d'analyse des denrées alimentaires / par E. Gérard,... [et] A. Bonn,...

Type de contenu
  • Texte
Type de médiation
  • sans médiation
Titre(s)
  • Traité pratique d'analyse des denrées alimentaires / par E. Gérard,... [et] A. Bonn,...
Auteur(s)
Autre(s) auteur(s)
Mention d'édition
  • 2e tirage augmenté
Editeur, producteur
  • Paris : Vigot frères, 1909
  • (Tours; Impr. Deslis frères)
Description matérielle
  • 1 vol. (VI-654 p.) : ill. en noir, tabl. ; 25 cm
Note sur les bibliographies et les index
  • Index
Sujet - Nom commun
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