Monographie

L'altération du poisson préservation de sa fraîcheur / F. Soudan

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• L'altération du poisson préservation de sa fraîcheur / F. Soudan

Auteur(s)

• Creac'h, Paul V.

Editeur, producteur

• Paris : Office scientifique et technique des pêches marit., 1950

Description matérielle

• 49 p. ; 23 cm

Collection

• Notes et rapports (nouvelle série) 9

Appartient à la collection

• Notes et rapports (nouvelle série) 9

Note relative à la ressource

• Monographie

Sujet(s)

• Alimentation
• Poisson

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