Thèse

Contribution à l'étude de la qualité des rôtis et roulés de dindonneau [Texte imprimé] : bilan d'une année de surveillance des fournitures aux Ordinaires de la troisième Région militaire / par Claire Taupin,... ; [rapporteur, J.-L. Jouve]

Titre(s)

• Contribution à l'étude de la qualité des rôtis et roulés de dindonneau [Texte imprimé] : bilan d'une année de surveillance des fournitures aux Ordinaires de la troisième Région militaire / par Claire Taupin,... ; [rapporteur, J.-L. Jouve]

Auteur(s)

• Taupin, Claire (1962-....)

Autre(s) responsabilité(s)

• Jouve, Jean-Louis (Directeur de thèse)
• École nationale vétérinaire Nantes 1979-2009 - Organisme de soutenance

Editeur, producteur

• [S.l.] : [s.n.], 1985
• (Amboise; Impr. Pinçon)

Description matérielle

• 1 vol. (100 p.) : ill., carte ; 24 cm

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 95-100

Note de thèses et écrits académiques

• Thèse Médecine vétérinaire 1985 Nantes, École nationale vétérinaire

Sujet - Nom commun

• Dinde (viande) -- Thèses et écrits académiques
• Forces armées -- Services de restauration
• Militaires -- Alimentation -- Thèses et écrits académiques

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)