Encyclopédie chimique / publiée sous la direction de M. Frémy,... ; par une réunion d'anciens élèves de l'Ecole Polytechnique, de professeurs et d'industriels et notamment de MM. Arson et Audouin,... H. Becquerel,... [et al.] . Tome IV, Analyse chimique, méthodes analytiques appliquées aux substances agricoles / par M. A. Müntz,...