Mémoire

Les risques en restauration collective / par le lieutenant Frédéric Lefebvre,...

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Brochure

Titre(s)

• Les risques en restauration collective / par le lieutenant Frédéric Lefebvre,...

Auteur(s)

• Lefebvre, Frédéric officier d'administration (1963-....)

Autre(s) responsabilité(s)

• École d'application du service de santé des armées Paris - Organisme de soutenance

Editeur, producteur

• 1993

Description matérielle

• 1 vol. (40 f.) : ill. ; 30 cm

Note sur la description matérielle

• Multigraphié

Note sur la responsabilité

• En tête du titre : "Service de santé des armées"

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. f. 39-40

Note sur le contenu

• En appendice, choix de documents

Note de thèses et écrits académiques

• Mémoire de diplôme de qualification militaire : Paris, École d'application du service de santé des armées : 1993

Sujet - Nom commun

• Restauration collective -- France -- Qualité -- Contrôle -- Thèses et écrits académiques
• Risques pour la santé -- France -- Thèses et écrits académiques

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