Monographie

Le riz dans la nutrition humaine / préparé en collaboration avec la FAO par Bienvenido O. Juliano ; publié avec la collaboration de l'Institut international de recherches sur le riz

Titre(s)

• Le riz dans la nutrition humaine / préparé en collaboration avec la FAO par Bienvenido O. Juliano ; publié avec la collaboration de l'Institut international de recherches sur le riz

Auteur(s)

• Juliano, Bienvenido O.

Autre(s) responsabilité(s)

• Institut international de recherche sur le riz - Collaborateur
• Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture - Collaborateur

Editeur, producteur

• Rome : Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1994

Description matérielle

• 1 vol. (IV-180 p.) : ill. ; 21 cm

Collection

• Collection FAO Alimentation et nutrition 26

ISBN

• 92-5-203149-9
• 978-92-5-203149-9

Appartient à la collection

• Collection FAO. Alimentation et Nutrition 26 0253-2549

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 153-180

Sujet - Nom commun

• Riz
• Nutrition

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