Monographie

La sécurité alimentaire : entre précaution et responsabilisation : [colloque du 27 janvier 2004] / Hervé de Charette,... Eric Hélard,...

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• La sécurité alimentaire : entre précaution et responsabilisation : [colloque du 27 janvier 2004] / Hervé de Charette,... Eric Hélard,...

Auteur(s)

• Charette, Hervé de (1938-....)

Autre(s) auteur(s)

• Hélard, Eric

Publication

• Paris : L'Harmattan, DL 2005

Description matérielle

• 1 vol. (220 p.) ; 22 cm

ISBN

• 2-7475-9653-2

EAN

• 9782747596534

Classification décimale Dewey

• 363.8

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Mesures de sécurité
• Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
• Risques pour la santé -- France -- 1990-2020
• Politique alimentaire -- France -- 1990-2020
• Comportement alimentaire

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Actes de congrès

Lien copié.

Pour une utilisation optimale, nous vous recommandons d'utiliser les navigateurs tel que Firefox, ou Edge

Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)