Monographie

Etudes et travaux préparatoires pour la mise en place d'une démarche de certification ISO 22000 à la cuisine centrale Mesdoum du Service Vivres restauration de Brest / officier de 3ème classe David Fleury

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Etudes et travaux préparatoires pour la mise en place d'une démarche de certification ISO 22000 à la cuisine centrale Mesdoum du Service Vivres restauration de Brest / officier de 3ème classe David Fleury

Auteur(s)

• Fleury, David (19..-2..)

Adresse bibliographique

• [S.l.] : [s.n.], 2006

Description matérielle

• 2 vol. (33f. ; 45f.) : ill. en coul. ; 30 cm

Note(s)

• Non édité

Note de thèses et écrits académiques

• M1 : Sciences du management et administration des organisations : UBO, IAE : 2006

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