Thèse

La graine de soja : Les préparations de soja dans l'alimentation des annamites / Emile Monnier

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• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• La graine de soja : Les préparations de soja dans l'alimentation des annamites / Emile Monnier

Auteur(s)

• Monnier, Emile (1905-1983) docteur en pharmacie

Autre(s) auteur(s)

• Université d'Aix Marseille Faculté mixte de médecine générale et coloniale et de pharmacie de Marseille 1930-1959
• Université d'Aix-Marseille 1896-1973

Production

• 1936

Description matérielle

• 1 vol. (106 p.- [1] f. de pl.) : ill. ; 24 cm

Note sur la publication, la production, etc.

• La thèse porte : Marseille : Imprimerie Ant. GED, 1936

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Relié dans un recueil factice : "Thèses de pharmacie Aix-Marseille. 1936. Tome 2. GAS à SIC (pièce n°2 du recueil). – Reliure demi-chagrin noir

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliographie p. [101]-106

Note de thèses et écrits académiques

• Thèse de doctorat Pharmacie Marseille 1936

Sujet - Nom commun

• Soja
• Produits du soja
• Alimentation -- Annam

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Thèses et écrits académiques

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