Monographie

Guide pratique de l'expert-chimiste en denrées alimentaires, par G. Pellerin,... Préface de M. le professeur E. Jacquemin,..

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• Guide pratique de l'expert-chimiste en denrées alimentaires, par G. Pellerin,... Préface de M. le professeur E. Jacquemin,..

Auteur(s)

• Pellerin, Georges pharmacien-major

Adresse bibliographique

• Malzéville (Meurthe-et-Moselle) : Institut de recherches scientifiques et industrielles, 1906

Description matérielle

• In-8°, VIII-682 p., fig

Sujet(s)

• Physique et chimie

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