Monographie

Hygiène alimentaire : observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer / A. Guerard

Titre(s)

• Hygiène alimentaire : observations sur la gélatine et les tissus organiques d'origine animale qui peuvent servir à la préparer / A. Guerard

Auteur(s)

• Guérard, Alphonse (1796-1874)

Editeur, producteur

• Paris : [Baillière], 1871

Description matérielle

• 1 vol. (119 p.) ; In-8?

Note sur l'édition et l'histoire bibliographique

• Extrait de "Annales d'hygiène publique et de médecine légale", 2e série, 1871, t. XXXVI

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