Monographie
Le peuple des abattoirs / De Olivia Mokiejewski
Type de contenu
- Texte
Type de médiation
- sans médiation
Titre(s)
- Le peuple des abattoirs / De Olivia Mokiejewski
Auteur(s)
Editeur, producteur
- Paris : Bernard Grasset, DL 2017
- (72-La Flèche; Impr. CPI Brodard et Taupin)
Description matérielle
- 1 vol. (174 p.) ; 21 cm
ISBN
- 978-2-246-85375-6
EAN
- 9782246853756
Autres classifications
- 330
Classification décimale Dewey
- 664.902 90944 23
Résumé ou extrait
- « Leurs journées commencent en général avant celle des autres, au milieu de la nuit. Ils saignent, découpent, dépècent et désossent. L'obsession est de suivre les cadences et de tenir. Au départ, c'est un petit boulot, et ça devient un métier. En France, 50 000 ouvriers travaillent dans les abattoirs. Ils tuent et découpent, chaque jour, trois millions d'animaux et les transforment en steaks, côtelettes ou saucisses. Pendant trois ans, je suis partie à la rencontre de ces mal-aimés qui nourrissent les Français. Je les ai écoutés, j'ai entendu leur souffrance. Pour ce livre, je les ai rejoints sur la chaîne, quelques jours, sans me cacher, histoire de “faire les gestes”. Pour comprendre. »Cet endroit à part, où l'on travaille dans le sang et les viscères, on le voit rarement d'aussi près. Pas même en vidéo. Sans parler de la « tuerie », le lieu auquel personne ne veut penser. Alternant portraits, rencontres et témoignages, Olivia Mokiejewski nous offre un récit puissant et salutaire. Bienvenue dans le monde tabou de l'industrie et de la mort.
Sujet(s)
Sujet - Nom commun
Forme, genre ou caractéristiques physiques
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