Thèse

De l'utilisation de la viande congelée à l'alimentation du soldat / Dr Henri Viry,...

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• sans médiation

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Titre(s)

• De l'utilisation de la viande congelée à l'alimentation du soldat / Dr Henri Viry,...

A pour autre édition sur le même support

• De l'utilisation de la viande congelée à l'alimentation du soldat Henri Viry,... 1898 1 vol. (124 p.)

Auteur(s)

• Viry, Henri (1876-19..)

Autre(s) responsabilité(s)

• Bonnette, Pierre (1868-1948) (Ancien possesseur)

Publication

• Lyon : A.-H. Storck, éditeur, 1898

Description matérielle

• 1 vol. (VI-124 p.) ; 24 cm

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Relié dans un recueil factice intitulé : "Dr Bonnette. Thèses de médecine". Erreur dans l'assemblage des pièces du recueil pour les n° 7 à 13 qui sont placés à la suite du n° 20. Reliure toile rouge (2018) [cote : Rj1 92 (19)]
• (EMSLB de Bron) Volume broché dans un recueil factice (boitier) avec un feuille manuscrite du docteur H. Viry contenant la liste des 8 ouvrages relatifs aux viandes frigorifiées, avec au dos du recueil le titre "L'emploi des viandes frigorifiées dans l'alimentation de l'armée. Dr H. Viry, médecin major de 1e classe"

Note sur la provenance

• (BCSSA) Ex-libris du Dr Bonnette collé sur le contre-plat supérieur du volume portant la devise : "Salus militis sacerrima. Humanité. Dévouement" et les noms des médecins : "Percy, Larrey, Des Genettes, Broussais, Maillot, Villemin, Laveran" [cote : Rj1 92 (19)]
• (EMSLB de Bron) Don

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. [121]-124

Note de thèses et écrits académiques

• Autre édition de Thèse Médecine Université de Lyon 1898

Sujet - Nom commun

• Hygiène militaire
• Militaires -- Alimentation
• Soldats -- Alimentation
• Viande -- Conservation
• Viande en conserve
• Viande surgelée

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