Monographie

Table de composition des aliments de l'usage de l'Afrique / [préparée par Woot-Tsuen Wu Leung avec la collaboration de Félix Busson et Claude Jardin.]

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• Texte

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• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Table de composition des aliments de l'usage de l'Afrique / [préparée par Woot-Tsuen Wu Leung avec la collaboration de Félix Busson et Claude Jardin.]

Auteur(s)

• Leung, Woot-Tsuen Wu

Autre(s) auteur(s)

• Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Rome

Editeur, producteur

• Bethesda Md : Dept. of Health Education and Welfare U.S.A, Rome Italie : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1970

Description matérielle

• 1 vol. (ix-218 p.) ; 31 cm

Collection

• Documents sur la nutrition 3

Appartient à la collection

• Documents sur la nutrition 1014-1405 3

Note(s)

• "Résultats d'un projet de recherche parrainé conjointement par le U.S. Department of Health, Education, and Welfare, Public Health Service, Health Services and Mental Health Administration, Nutrition Program et par la Sous-division de la planification et de la consommation alimentaires, Division de la nutrition, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

Note sur la provenance

• (BCSSA) Don du Prof Gounelle de Roustanel le 22/11/1970.

Note sur les bibliographies et les index

• Ref. bibliogr.

Sujet - Nom commun

• Aliments -- Composition -- Afrique

Forme, genre ou caractéristiques physiques

• Tables

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