Monographie

Sucre et montagne . 1ère partie, Travail et alimentation en haute altitude : métabolisme des glucides et utilisation du sucre dans ces conditions d'environnement / par G. Le Bideau,... et Mme Bérard,...

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Brochure

Titre(s)

• Sucre et montagne . 1ère partie, Travail et alimentation en haute altitude : métabolisme des glucides et utilisation du sucre dans ces conditions d'environnement / par G. Le Bideau,... et Mme Bérard,...

Auteur(s)

• Le Bideau, Gérard

Autre(s) auteur(s)

• Bérard, Léone (1927-....)

Publication

• Paris : Documentation scientifique du CEDUS [1957 ?]

Description matérielle

• 1 brochure (26 pages) : tableaux, graphiques ; 27 cm

Autre variante du titre

• [Travail et alimentation en haute altitude. métabolisme des glucides et utilisation du sucre dans ces conditions d'environnement.]

Note sur la publication, la production, etc.

• Référence bibliographique la plus récente datée de 1957 (cf. bibliographie)

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliographie pages 21-26. Notes bibliographiques en bas de pages

Sujet - Nom commun

• Alpinisme -- Nutrition
• Alpinisme -- Effets physiologiques
• Glucides -- Métabolisme
• Alimentation -- Montagnes
• Sucre -- Montagnes
• Travail -- Montagnes

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