Monographie

La mer dévorée : le poisson bon à manger, le poisson bon à penser / éd. préparée par Aliette Geistdoerfer, Jacques Ivanoff, Jacqueline Matras-Guin

Type de contenu

• Texte

Titre(s)

• La mer dévorée : le poisson bon à manger, le poisson bon à penser / éd. préparée par Aliette Geistdoerfer, Jacques Ivanoff, Jacqueline Matras-Guin

Autre(s) auteur(s)

• Geistdoerfer, Aliette
• Ivanoff, Jacques
• Matras-Guin, Jacqueline

Adresse bibliographique

• Paris : CETMA, 2003

Description matérielle

• 283 p.-[64] p. de pl. : ill. en noir et en coul. ; 30 cm

Collection

• Collection Kétos

ISBN

• 2-9515459-2-4

Appartient à la collection

• Collection Kétos

Note(s)

• Français

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 267-273. Sigles

Sujet(s)

• poisson
• produit de la pêche
• vivres
• représentation sociale
• histoire (chronologie)

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