Monographie

Traité d'hygiène / publié sous la dir. de MM. P. Brouardel et E. Mosny . IV, Hygiène alimentaire / par J. Rouget et Ch. Dopter

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• sans médiation

Type de support

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Titre(s)

• Traité d'hygiène / publié sous la dir. de MM. P. Brouardel et E. Mosny . IV, Hygiène alimentaire / par J. Rouget et Ch. Dopter

Auteur(s)

• Rouget, Jules (1864-....)

Autre(s) auteur(s)

• Dopter, Charles (1873-1950)

Autre(s) responsabilité(s)

• Mosny, Ernest (1861-1918) (Éditeur scientifique)
• Brouardel, Paul (1837-1906) (Éditeur scientifique)

Editeur, producteur

• Paris : J. B. Baillière et fils, 1906

Description matérielle

• 1 vol. (318 p.) : tabl. ; 24 cm

Collection

• Traité d'hygiène publié sous la dir. de P. Brouardel et E. Mosny

Appartient à la collection

• Traité d'hygiène publié en fascicules sous la direction de MM. P. Brouardel,... E. Mosny,... Paris J.-B. Baillière et fils 1905-19.. [20 fasc. ?] vol.4

Autre variante du titre

• [Hygiène alimentaire.]

Note sur la provenance

• (BCSSA) Timbre : "Propriété des officiers de santé de la marine. Toulon" [cote : Ja 72 (4)]

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr.

Sujet - Nom commun

• Hygiène -- France -- Histoire -- 19e siècle
• Diététique
• Risques alimentaires

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