Monographie
Alors, on mange quoi ? [Texte imprimé] : le guide du bon sans toxique / docteur Laurent Chevallier, Claude Aubert
Type de contenu
- Texte
Type de médiation
- sans médiation
Titre(s)
- Alors, on mange quoi ? [Texte imprimé] : le guide du bon sans toxique / docteur Laurent Chevallier, Claude Aubert
Auteur(s)
Autre(s) auteur(s)
Publication
- Paris : Librairie générale française, DL 2017
Fabrication / Impression
- Paris
Description matérielle
- 1 vol. (303 p.) : ill. ; 18 cm
Collection
- Le livre de poche santé 34688
ISBN
- 978-2-253-18796-7
EAN
- 9782253187967
Appartient à la collection
- Le Livre de poche 0248-3653 34688
Autres classifications
- 640
Classification décimale Dewey
- 641.302 23
Note(s)
- Bibliogr. p. 295-299
Résumé ou extrait
- Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ? Si aucun aliment n'est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu'ils subissent posent question. À l'aide des données scientifiques les plus récentes, cet ouvrage vous aide à discerner le bon du toxique. • Une nouvelle approche globale de l'alimentation, du sol à la table.• Choisir ses produits pour protéger sa santé contre les maladies (cancers, AVC, diabète...)• Apprendre à consommer sain et à cuisiner bien. Le Dr Laurent Chevallier, médecin nutritionniste, est également botaniste. Il a notamment publié, au Livre de Poche, Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète (2010), Je mange sain, je maigris bien (2012), Le Livre antitoxique (2014), Maigrir sans lutter (2015) et Moins de médicaments, plus de plantes (2016).Claude Aubert, ingénieur agronome pionnier du bio, est l'auteur de nombreux ouvrages dont, aux éditions Terre Vivante, Manger bio, c'est mieux, avec Denis Lairon et André Lefebvre (2012).
Sujet - Nom commun
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