Monographie

The role of fats in human nutrition / ed. by A.J. Vergroesen

Titre(s)

• The role of fats in human nutrition / ed. by A.J. Vergroesen

Autre(s) responsabilité(s)

• Vergroesen, A. J. (Éditeur scientifique)

Editeur, producteur

• London [etc.] : Academic Press, 1975

Description matérielle

• 1 vol. (XIII-494 p.) ; 23 cm

ISBN

• 0-12-718050-8

Classification décimale Dewey

• 616.3/9

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr. Index

Sujet - Nom commun

• Corps gras alimentaires
• Lipides dans l'alimentation

Lien copié.

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