Monographie

Fatty acids : their chemistry, properties, production, and uses / Edited by Klare S. Markley

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

• Volume

Titre(s)

• Fatty acids : their chemistry, properties, production, and uses / Edited by Klare S. Markley

Autre(s) responsabilité(s)

• Markley, Klare Stephen (1895-....) (Éditeur scientifique)

Mention d'édition

• 2nd completely revised and augmented edition in 5 Parts

Editeur, producteur

• New York : Interscience Publishers, 1960-1968

Description matérielle

• 5 vol. : ill. ; 24 cm

Collection

• Fats and oils A series of monographs on the chemistry and technology of fats, oils, and related products

Appartient à la collection

• Fats and oils a series of monographs on the chemistry and technology of fats, oils and related substances ed. A. E. Bailey...[et al.] New york Interscience

Classification décimale Dewey

• 547.437

Note(s)

• Pagination continue

Note sur l'exemplaire

• (BCSSA) Manque: vol. 1, vol. 2, vol. 4, vol. 5

Note sur les bibliographies et les index

• Notes bibliogr. Index

Sujet - Nom commun

• Acides gras

Classification de la Bibliothèque du Congrès

• QD305.A2 M183

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