Monographie

Les sels alimentaires : sels minéraux : problème des sels alimentaires en A. O. F. / par Léon Pales

Type de contenu

• Texte

Type de médiation

• sans médiation

Type de support

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Titre(s)

• Les sels alimentaires : sels minéraux : problème des sels alimentaires en A. O. F. / par Léon Pales

Auteur(s)

• Pales, Léon (1905-1988)

Autre(s) responsabilité(s)

• Organisme d'enquête pour l'étude anthropologique des populations indigènes de l'A. O. F. - Auteur

Editeur, producteur

• Dakar : Direction générale de la santé publique, 1950

Description matérielle

• 1 vol. (107 p.) : XLVI pl.-1 carte dépl. ; 24 cm

Note(s)

• La p. de t. porte : Organisme d'enquête pour l'étude anthropologique des populations indigènes de l'A. O. F. Alimentation. Nutrition

Note sur les bibliographies et les index

• Bibliogr. p. 97-107

Sujet - Nom commun

• Alimentation -- Afrique occidentale francophone
• Minéraux dans l'alimentation -- Afrique occidentale francophone

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