Article

Quand la chimie s'invite en cuisine [[périodique] ] / Annalisa Plaitano

Titre(s)

• Quand la chimie s'invite en cuisine [[périodique] ] / Annalisa Plaitano

Ensemble

• Cosinus 258

Autre(s) auteur(s)

• Plaitano, Annalisa

Editeur, producteur

• 01/04/23

Description matérielle

• pp.28-33

ISSN

• 1298-4701

Note sur la description matérielle

• 6

Résumé ou extrait

• Chimie et cuisine ont de nombreux points communs, Cosinus et Particule ont l'intention de vous le prouver. Ils vous ont préparé un menu détonant, tout en gels et en couleurs changeantes. Allez, aux fourneaux !

Sujet - Nom commun

• Cuisine -- Chimie
• Gastronomie moléculaire

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