Monographie
Le blé et le pain : liberté de la boulangerie / Par J-A. Barral,...
Type de contenu
- Texte
Type de médiation
- sans médiation
Type de support
- Volume
Titre(s)
- Le blé et le pain : liberté de la boulangerie / Par J-A. Barral,...
Auteur(s)
Mention d'édition
- 2e édition
Publication
- Paris : Ch. Delagrave et Cie, 1867
Description matérielle
- 1 vol. (XLVII-697 p.) : fig. ; 18 cm
Note sur l'exemplaire
- (BCSSA) Manque les pages 1 à 9
Sujet - Nom commun
- Blé -- Commercialisation -- Législation -- France -- 19e siècle
- Boulangerie -- Législation -- France -- 19e siècle
- Boulangerie -- Technique
Lien copié.
Build V.5.2.2 - 2ecb916194 (29/04/2026 07:35:08)